Foto: hayala/fca: Los Angeles
El cadmio es un metal pesado que puede acumularse en el suelo y ser absorbido por las plantas de cacao. Esto afecta la calidad de los granos y puede limitar su comercialización debido a las regulaciones internacionales, como las de la Unión Europea, que establecen límites estrictos para proteger la salud de los consumidores. Este problema representa un reto significativo para los productores de cacao, especialmente aquellos en América Latina y otras regiones tropicales donde los suelos tienen naturalmente niveles más altos de cadmio.
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