El Cadmio en el Cultivo de Cacao: Un Desafío para los Agricultores
Foto: hayala/fca: Los Angeles
El cadmio
es un metal pesado que puede acumularse en el suelo y ser absorbido por las
plantas de cacao. Esto afecta la calidad de los granos y puede limitar su
comercialización debido a las regulaciones internacionales, como las de la
Unión Europea, que establecen límites estrictos para proteger la salud de los
consumidores. Este problema representa un reto significativo para los
productores de cacao, especialmente aquellos en América Latina y otras regiones
tropicales donde los suelos tienen naturalmente niveles más altos de cadmio.
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Organiza: Henry Ayala