CERO DEFORESTACIÓN

Desde la Unión Europea en Colombia, nos comparten las herramientas de debida diligencia en legalidad para Colombia, que ofrece orientaciones prácticas adaptadas al contexto de nuestro país para:

Fortalecer la verificación del cumplimiento normativo

Apoyar la identificación y gestión de riesgos

Facilitar la comprensión de los enfoques requeridos por el mercado Europeo.

Cultivos: Cacao, Café y Palma de Aceite.

Recordemos" EXPORTAR SIN DEFORESTAR"

Te invito a nuestra página Agrícola para conocer al respecto:

https://blog-agropecuario.blogspot.com/p/agricola_2.html

 INDUTRIALIZACIÓN DEL CACAO COLOMBIANO

En este artículo de este Blog Agropecuario quiero mencionar la importancia de poder pasar de productores de cacao, tambien a transformadores de grano de cacao, el negocio del cacao ya no está en el grano seco. Está en el conocimiento, en la ingeniería de procesos, en la transformación industrial y en la construcción de marca. El mundo del chocolate fino no premia únicamente el origen; premia la capacidad de convertir ese origen en producto terminado con identidad propia.

El columnista Indalecio Dangond Baquero, en El Espectador, presenta un análisis muy interesante sobre la situación del grano de café en Colombia, titulado “Cuando el agro pide industrialización”.

La realidad que describe para el café no está lejos de lo que hoy vivimos en el cultivo de cacao. Por ello, me permito compartirle una breve radiografía de este subsector, no con el ánimo de generar preocupación, sino de reflexionar sobre las alternativas que debemos considerar.

👉 En síntesis:

Les invito seguir el siguiente enlace para conocer el Documento:

https://blog-agropecuario.blogspot.com/p/agricola_2.html